m. Quím. Compuesto alifático o aromático que contiene el radical aldehído – CHO. Los aldehídos se nombran sustituyendo la terminación o del nombre del hidrocarburo por al; ejemplos: metanal (formaldehído) HCHO, etanal (acetaldehído) CH3 – CHO. Los aldehídos con bajo número de carbonos tienen olor picante, mientras que los de alto número de carbonos suelen despedir un olor agradable a frutas (sustancias odoríferas naturales), y la mayoría son líquidos. La obtención de los aldehídos se produce a...