(Del latín latex, líquido, licor.) Jugo generalmente lechoso que poseen ciertas (Del latín latex, líquido, licor.) Jugo generalmente lechoso que poseen ciertas plantas y que fluye más o menos abundantemente por las heridas. Esas plantas suelen pertenecer a las familias de las asclepiadáceas, apocináceas, sapotáceas, euforbiáceas y compuestas. Composición porcentual del látex de diferentes géneros de plantas Género Porcentaje de caucho Porcentaje de resina Porcentaje de albúmina Hevea 94 2 1 Manihot 76 10 8 Castilloa 86 12 - Ficus 84 11 - Landolphia 80 6 - El látex se halla contenido dentro de unas células tubulosas especiales que constituyen los llamados tubos laticíferos. Es un líquido acuoso complejo que lleva diversas sustancias, ya disueltas (azúcares, gomas, alcaloides, etc.), ya en emulsión (caucho, resinas, grasas, ceras, proteínas, sales minerales). En algunos casos es incluso venenoso (alcaloides venenosos), pero existe también el...